El resveratrol es una sustancia química que se encuentra presente en el vino tinto, la piel de la uva roja, el jugo de uva morada, los arándanos, las moras y en una menor cantidad en los cacahuetes. Se usa como medicina. Es una sustancia que elabora la propia planta como defensa frente a factores y ataques externos como puede ser frente a infecciones por bacterias u hongo o la propia radiación ultravioleta que recibe del sol.
Agregar resveratrol a los tratamientos convencionales para tratar la artrosis de la rodilla podría disminuir el dolor, mejorar la función, disminuir la rigidez en mayor medida que seguir los tratamientos convencionales solamente. Más de diez estudios en el ser humano han demostrado que el resveratrol es eficaz en las personas diabéticas, con sobrepeso o que padecen hipertensión , destacar que el resveratrol es una sustancia que elabora la propia planta como defensa frente a factores y ataques externos como puede ser frente a infecciones por bacterias u hongo o la propia radiación ultravioleta que recibe del sol. Conocido como la molécula de la eterna juventud,  es un antiarrugas natural con efecto antioxidante que potencia las fibras de colágeno. Además de prevenir la flacidez cutánea y retrasar la aparición de arrugas, también posee propiedades antinflamatorias y de protección solar.
El resveratrol restablece la glucemia sanguínea , estimula la actividad de las mitocondrias, lo que aumenta la sensibilidad a la insulina.
 Favorece la pérdida de grasas corporales… y disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos, actúa además sobre los intestinos al disminuir la inflamación y restaurar la flora intestinal; por eso es un prebiótico..
El Dr. Schrauwen y su equipo de investigadores de la Universidad de Maastricht demostraron en 2011 que el resveratrol imita el efecto de una dieta baja en calorías, lo cual favorece la pérdida de peso.
Pero donde el resveratrol es realmente una solución excelente es en las personas que no pueden tener actividad física debido a discapacidad física, enfermedad cardíaca, problemas neurológicos… y que, con frecuencia, padecen también sobrepeso o diabetes. Una planta conocida como “Polygonum de Japón”, el extracto extraído de la raíz de esta planta contiene unas siete veces más resveratrol que la uva y ha demostrado que tiene un amplio efecto supresor frente al estrés oxidativo y la inflamación.
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